Emile Henry Tajine 32 cm 3,5 l

Tajine Emile Henry je vyroben ručně z burgundské glazované keramiky. Tajine je nádoba se špičatou poklicí, která zaručuje ideální cirkulaci páry. Je typickou a nezbytnou pomůckou arabské kuchyně. Je vhodný pro přípravu dušených pokrmů, ať už masa či zeleniny. Tajine můžete díky technologii Flame používat jak v troubě, tak na klasickém sporáku (na indukci je potřeba použít adaptační disk). Glazura je odolná proti poškrábání a odlamování a neobsahuje těžké kovy. V glazovaném nádobí můžete pokrmy přímo krájet nebo je z něj rovnou servírovat. Nádobí skvěle vede teplo a je výjimečně odolné vůči teplotním šokům od -20°C do 270°C. Nádobí je vyrobeno ve Francii v malém městečku Marcigny v té stejné továrně, v jaké se vyrábělo již před více než 150 lety.

Co je Tajine / česky tažín?

Keramické nádobí nazývané Tajine pochází ze severní Afriky. Tajine je nádoba se špičatou poklicí, kónický tvar vrchní části je ideální pro cirkulaci a kondenzaci páry - maso tak zůstane krásně šťavnaté a pokrm odhalí nejjemnější chutě a aroma. Je typickou a nezbytnou pomůckou arabské kuchyně. Vhodný pro přípravu dušených pokrmů, ať už masa či zeleniny.            

Na co použít keramické nádobí Tajine?

S neuvěřitelnou lehkostí připravíte všechny druhy receptů. Ve stejném hrnci tak můžete prudce orestovat maso a posléze jej vařit při mírných teplotách, podle vašich potřeb. Použitý keramický materiál je vypalován při vyšších teplotách a díky nové technologii výroby velmi dobře snáší i teplotní šoky. Lze jej použít také pro zapékání v troubě.

Výhody zdravého vaření v Tajine

Díky dušení v páře bez přidání tuku nebo oleje uchovává vitamínovou hodnotu pokrmu, nutriční vlastnosti, přírodní aroma a barviva. Tajine se stane vaším kamarádem pro získání postavy snů!

Keramické nádobí skvěle drží teplo

Servírování teplého pokrmu je důležitá součást kulinárního zážitku. Přejete si jídlo dovařit a ve stejné nádobě ho i servírovat? Nádobí Tajine je na to jako dělaný. Keramika dlouho drží teplo - jídlo tak zůstane déle teplé i pro ty největší jedlíky, co si stále přidávají.

Kapacita zadržování tepla umožňuje:

• Dokončit vaření velmi jemně, bez zdroje tepla
• Udržet nádobí teplné bez ztráty teploty
• Udržuje obsah horký i během delšího servisu

Kvalitní glazura

Drobné praskliny v glazuře? Během vaření se plášť keramiky roztahuje, což může způsobit vznik tenkých prasklin v glazuře, ty mohou být viditelné pouze u nádob se světlou glazurou. Tyto praskliny nejsou vadou, která by měla vliv na použitelnost nádoby. Naopak, dokazují vysokou odolnost keramiky Flame vůči tepelným změnám.

Vlastnosti keramického nádobí Tajine s technologií Flame:

• Ručně vyrobené nádobí (každý výrobek je opatřen číslem pracovníka, který ho vyrobil)
• Profesionální nádobí je vyrobeno z ryze přírodních materiálů (burgundská hlína, písek a voda)
• Vysoce kvalitní keramický materiál s odolností proti teplotním šokům (od -20°C do 270°C)
• Můžete jej dát z mrazáku přímo do pečící nebo mikrovlnné trouby
• Nádobí je odolné proti poškrábání
• Udrží jídlo horké i na stole
• Keramický materiál neobsahuje olovo, kadmium a nikl
• Technologie Flame umožňující použití i na sporácích
• Pro použití na indukci je potřeba feromagnetická podložka
• Glazurovaný odolný povrch s kulatým zaobleným dnem usnadňuje údržbu

Parametry Tajine:

• Průměr: 32 cm
• Výška: 23 cm
• Užitečná kapacita: 3,0 l
• Celková kapacita: 5,0 l
• Hmotnost: 3,55 kg
• Počet porcí k servírování: 6 - 10 porcí

Výhody a nevýhody nádobí Tajine:

Keramický materiál neobsahuje olovo, kadmium a nikl

Každý kus je originál vyrobený ručně

Vydrží teplotní šoky (od -20°C do 270°C)

Odolná glazura usnadňuje údržbu a nepoškrábají ji ani kovové nástroje 100% přírodní materiál

Může se mýt v myčce 10 let garance na výrobní vady

K dostání ve více velikostech a barvách

Glazura je odolná proti poškrábání a odlamování

Tajine můžete ihned po vyjmutí z mrazáku vložit do pečící nebo mikrovlnné trouby

Na indukční desce je možné hrnec používat jen s adaptačním diskem

Co říkají zákazníci o používání nádobí Emile Henry? "Zaoblené dno zjednodušuje míchání, dostanete se také do záhybů a míst, kde se jídlo obvykle připaluje" "Už se nebojím krájet přímo v hrnci. Je opravdu praktické a jednoduché, když mohu maso naporcovat přímo u stolu těsně před servírováním" "Zbožňuji tu velkou úchytku na poklici! Dá se snadno zvednout, dokonce i s kuchyňskou chňapkou. Navíc má velmi moderní design"

Kolekce keramického nádobí s technologií Flame

Proti originálům z marocké tržnice je vyráběn ze zaručeně kvalitní burgundské keramické hlíny, písku a vody. Nová technologie výroby zvyšuje odolnost vůči teplotním šokům. Tajine vyrobené s technologií Flame lze používat i na otevřeném ohni. Snáší také přesuny z lednice do trouby a z trouby na mráz bez rizika prasknutí. Tajiny jsou dostání ve více velikostech a barvách. Nádobí je lehké, výkonné a elegantní. Usnadní vám přípravu dušených jídel na jakémkoliv typu plotýnky kromě indukce (na ni je potřeba feromagnetická podložka). Pro své oblé tvary a  povrch v břidlicové, pepřové, mákové a cihlové barvě se hodí do většiny typů interiérů. Ideální pro ty, kteří rádi přirozené vaření v nádobí z udržitelných zdrojů.